김 요리, 김반찬, 생김 쪽파 무침 만들기, 영양많은 밑반찬, 김 영양성분
월스트리트저널에서 한국의 슈퍼 푸드로 일컫는 김.단백질과 무기질 함량이 높은 김은 특히 구운 김이나 조미김 보다 마른 김 그대로 먹을때 더 영양 효능이 높다고 하지요. 마른 김에는 아미노산이 가장 풍부하게 들어있기 때문입니다. 아미노산 성분은 근력과 지구력을 높여주고, 신체 능력을 향상시키는 효과가 있다.-출처: 헬스조선 오늘은 영양많고 맛있는 김으로 김 쪽파 무침을 만들었습니다..■재료: 곱창 돌김, 쪽파,양념(고춧가루, 양조간장, 참치액 조금, 설탕, 매실액, 다진마늘, 참기름, 통깨)■만드는 법:1. 곱창 돌김을 비닐 안에 넣고 찢는다.:약한 불에 살짝 구워서 부수면 더 잘 부서집니다. 그러나 저는 생김 그대로 찢었어요.김은 곱창김이 무침으로 가장 좋은데 바삭하고 오돌오돌 씹히는 질감이 좋고 맛도 ..
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칼슘많은음식, 마른새우 (건새우) 볶음 만들기, 레시피, 만드는법, 영양성분, 칼슘 하루권장량
건새우 볶음은 사계절 환영받는 영양이 풍부한 밑반찬입니다. 오늘은 식구 모두의 입맛에 맞는 새우 볶음을 만들어 봤어요. 재료: 건새우 200g, 청량고추 3개 양념재료: 진간장 3큰술, 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 식용유2큰술, 물엿3큰술, 맛술3큰술, 물2큰술 마늘 1큰술, 케챂1큰술, 참기름, 통깨. 수염을 떼거나 채에 걸러 가루를 제거해도 되지만 저는 손질이 되어있어서 그대로 했습니다. 타지 않게 재빨리 저어주어요. 고추장으로만 하면 좀 텁텁하고 고춧가루를 넣으니 좀 더 깔끔한맛이 나더라구요. 고춧가루는 고운게 좋은데 저는 없어서 굵은 것으로 했어요. 타지않도록 약한불에서 잘 저어가며 끓여요. 저는 고추장, 고춧가루가 맵지않아서 청량고추를 넣었는데 칼칼한 맛이 식욕을 더 돋우는 것 같아요. 아이들..
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