밑반찬만들기 썸네일형 리스트형 초간단 느타리버섯 요리- 느타리버섯 볶음만들기, 반찬 레시피 느타리버섯은 보통 잡채 재료로, 또는 데쳐서 초장에 찍어 먹습니다.오늘은 느타리버섯볶음을 만들었는데 식구들 반응이 너무 좋았어요.■느타리버섯볶음 재료느타리버섯,청양고추,간 마늘,대파,굴소스,진간장,통깨■느타리버섯볶음 만드는 법1. 느타리버섯 한 팩을 준비한다.2. 느타리버섯을 잘게 찢어 볼에 담는다.3. 끓는 물을 부어 버섯을 살짝 데친다.4. 물기를 꼭 짠다.5. 달군 팬에 기름을 두르고 간 마늘과 채 썰어둔 대파를 넣고 볶는다.6. 마늘과 대파가 익을 때쯤 느타리버섯을 넣는다.(오래 볶지 않아요.)7. 굴소스 한 스푼, 진간장 반스푼을 넣고 저어주다가 마지막에 청량고추를 넣고 살짝만 볶는다.)(굴소스를 먼저 넣고 간을 본 다음 싱겁다고 생각되면 진간장으로 간을 조절합니다. 청량고추는 오래 볶지않아야 .. 더보기 밑반찬으로 좋은 계란장조림, 달걀장조림 맛있게 만드는법, 오늘은 껍질을 까는 것이 번거롭긴 하지만 너무 쉬우면서 맛있는 달걀 장조림을 만들었습니다. 재료: 달걀 15개~20개 청량고추3개 ( 꽈리고추10개) 통마늘10개 물 1리터 진간장 1컵 설탕 2/3 컵 날달걀은 털도 있고 하니 씻는게 좋을것 같아요. 달걀은 충분히 삶아지지 않으면 껍질이 잘 안 벗겨지죠. 강한불에서 끓기 시작하면 중불로 삶는데 저는 20분 이상 삶았을때 깨끗하게 까지는 것 같아요. (사진에는 청량고추가 많이 나왔는데 다른 요리에 쓸거라 덜어 냈어요.) 저는 이번에는 꽈리고추가 없어 청량고추만 넣었는데 꽈리고추를 넣으면 그것만 골라 먹을만큼 맛있어요. 저는 마늘과 청량고추는 저렴할때 많이 구매해 통마늘은 그대로 냉동실에 넣어두고 청량고추는 썰어서 보관해 두었다가 필요할 때마다 조금씩 꺼내 .. 더보기 이전 1 다음
